スイートポテトのレシピ

              スイートポテトダッチオーブン

              148
              • 約40分
              • 296kcal(1人分)

              材料

              (4個分)
              サツマイモ
              2本
              砂糖
              40g
              無塩バター
              20g
              バニラエッセンス
              少々
              卵黃
              1と1/2個
              生クリーム
              50ml
              (塗り卵用)
               
              卵黃(殘りの)
              1/2個
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              このレシピの対象は[RDH-02]です。
              1. 作り方
              2. ダッチオーブンにオーブン內網をセットし、サツマイモをのせ、蓋をしてグリルに入れる。
              3. オーブンモードを選択し、タイマーを25分に設定して點火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
              4. 調理中に卵は卵黃と卵白に分け、分量の卵黃と生クリームを合わせ、殘りの卵黃は塗り卵用にラップをかけておく。
              5. (2)のサツマイモの皮を傷つけないように縦半分に切り、スプーンで中身をくりぬきボウルに入れる。中身をフォークで潰し、砂糖、バター、バニラエッセンス、(3)を加え滑らかに混ぜ合わせる。
              6. サツマイモの皮に(4)を詰め、表面を滑らかにして卵黃を塗り、ダッチオーブンに入れ、蓋をせずにグリルに入れ、(上火、下火強)で10分加熱する。消火後グリルから取り出す。

              サツマイモによって固さがちがいます。固い場合は口當たりのよい生地にするために牛乳で加減するとよいでしょう。