鮭のチャンチャン焼きのレシピ

              鮭のチャンチャン焼きダッチオーブン

              186
              • 約30分
              • 261kcal(1人分)

              材料

              (3人分)
              2切れ
              塩?コショウ
              各少々
              大さじ2
              キャベツ
              1/3個
              玉ネギ
              1/2個
              もやし
              1/2袋
              ニラ
              1/2袋
              バター
              大さじ2
              醤油
              小さじ1
              (合わせ味噌)
               
              味噌
              30g
              みりん
              大さじ1
              砂糖
              大さじ2
              レシピを印刷する(PDF)
              このレシピの対象は[RDH-02]です。
              1. 作り方
              2. 鮭は、塩?コショウをして下味をつける。
              3. キャベツはザク切り、玉ネギは橫に7mm幅の半月に切り、もやしは洗い水気を切る。ニラは3cm長さに切りすべてをボウルに入れ、軽く塩をふり混ぜ合わせ、ダッチオーブンに入れる。
              4. (1)の水気を拭き取り(2)にのせ、酒と半量のバターをところどころに落とし、蓋をしてグリルに入れる。
              5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定して點火する。消火後蓋を開けて合わせ味噌を鮭に塗り、グリルに入れ(上火、下火強)で5分加熱する。
              6. グリルから取り出し、バターと醤油をかけ、鮭を大きめにほぐしざっくり混ぜ合わせる。

              味噌を焼くことで香ばしいチャンチャン焼きが出來上がります。