野菜のソテー2種の薬味ソースのレシピ

              野菜のソテー2種の薬味ソース溫度調節機能

              190
              • 約20分
              • 162kcal(1人分)

              材料

              (2人分)
              カボチャ1cm厚さ
              1枚
              ナス
              1本
              トウモロコシ
              1/2本
              ズッキーニ
              1/2本
              萬願寺唐辛子
              4本
              インゲン
              4本
              赤パプリカ
              1/3個
              ラディシュ
              1把
              サラダ油
              大さじ1?2
              適宜
              (薬味ソース ?)
               
              おろし大根
              50g
              青唐辛子
              1本
              長ネギ
              20g
              レモン汁
              1/2個
              レモンの皮(すりおろし)
              1/2個分
              醤油
              小さじ1/2
              砂糖
              小さじ1
              小さじ1/4
              (薬味ソース ?)
               
              レモン汁
              大さじ2
              大さじ1
              コチュジャン
              小さじ2
              ゴマ油
              小さじ2
              少々
              レシピを印刷する(PDF)
              1. 作り方
              2. カボチャは2等分、茄子は1cmの厚さの斜め切り、トウモロコシは8cm長さに切りさらに縦6等分にし、ズッキーニは8cm長さの縦4等分に切る。インゲンは成り口を切る。赤パプリカは縦に長めの三角形に切る。ラディシュは包丁のひらで軽くつぶす。
              3. フライパンをコンロにのせ、揚げもの溫度調節スイッチを押して170度に設定する。サラダ油を入れ、(1)の野菜を入れ片面2分、裏返して1分ほど焼き、竹串がスーッと通ったものから取り出す。
              4. 2種のタレをそれぞれ合わせる。
              5. 器に(2)を盛り付け(3)を添える。

              季節の野菜をいろいろ取り合わせて、お楽しみください。