サーモンディップのレシピ

              サーモンディップダッチオーブン

              378
              • 約30分
              • 115kcal

              材料

              (4人分)
              生鮭(切り身)
              2切れ
              玉ネギ
              1/4個
              オリーブ油
              小さじ2
              白ワイン
              40ml
              タイム
              2本
              生クリーム
              大さじ1
              塩、コショウ
              各少々
              レシピを印刷する(PDF)
              このレシピの対象は[RBO-D1]です。
              1. 作り方
              2. 生鮭は皮と骨を取り除いて半分に切る。塩(分量外)をふってしばらくおき、キッチンペーパーで水分を取る。玉ネギは薄切りにする。
              3. ココットダッチオーブンにオリーブ油を入れ(1)を並べる。白ワインを入れてタイムをのせ、蓋をしてグリルに入れる。
              4. ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して點火する。
              5. タイムを取り除いた(3)をフードプロセッサーに2分ほどかけて滑らかにする。フードプロセッサーがない場合はすり鉢でする。
              6. (4)をボウルに取り出して生クリームを加え、塩、コショウで味を調える。

              旬の秋鮭で味わいたい、ワイン風味がきいた一品です。