トマトとナスのグリルピザのレシピ

              トマトとナスのグリルピザグリル

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              材料

              (2枚分)
              (生地)
               
              100ml
              オリーブオイル
              大さじ1
              (A)
               
               薄力粉?強力粉
              各100g
               ベーキングパウダー
              小さじ1/2
               塩
              小さじ1/2
               砂糖
              小さじ1/2
              (トッピング)
               
              ピザソース(市販のもの)
              適宜
              トマト
              1/2個
              ナス
              40g
              バジルの葉
              適宜
              ナチュラルチーズ(ピザ用)
              30g
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              1. 作り方
              2. Aを合わせてふるい、ボウルに入れます。中心をくぼませて水とオリーブオイルを加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねます。生地をラップで包み、常溫で10分寢かせます。
              3. トマトの皮をむきます。ヘタの方からフォークを刺し、そのままコンロの直火であぶると皮がはじけてスルッとむけます。種を取り除き、1.5cm角に切ります。ナスは縦に切ります。
              4. クッキングプレートにオリーブオイルを薄くぬり、(1)の生地を2等分したものをプレートに広げてのばします。
              5. フォークで生地を刺し全體に穴をあけ、表面に薄くオリーブオイルを塗ります。ピザソースをぬり、トマトとナスをのせたら、チーズをのせます。
              6. 両面焼グリルを(上火、下火?強)3分予熱しておきます。予熱が完了したら、グリルの焼網に(4)のクッキングプレートをセットし、両面焼グリル(上火、下火?強)で7?8分焼きます。あとは焼きあがるのを待つだけです!