高野豆腐と椎茸の煮物のレシピ

              高野豆腐と椎茸の煮物ダッチオーブン

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              • 25分
              • 162kcal

              材料

              (4人分)
              高野豆腐
              4枚
              サラダ油
              大さじ1
              干し椎茸
              4枚
              (A)
               
              だし汁
              2カップ
              砂糖
              大さじ2
              薄口しょうゆ
              大さじ1.5
              さやいんげん
              8枚
              柚子の皮
              適宜
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              このレシピの対象は[RBO-D2]です。
              1. 作り方
              2. 干し椎茸は、たっぷりの水に浸し、冷蔵庫に入れて半日以上かけて戻しておく。高野豆腐は、お湯(50℃くらい)に10分間浸し、中まで十分に戻ったら軽く絞っておく。
              3. 戻した高野豆腐を一口大に切り、サラダ油をまぶす。戻した干し椎茸は、2つにそぎ切りにする。
              4. ココットダッチオーブンに(2)、(A)を入れ、蓋をしてグリルに入れる。
              5. 「ココットダッチオーブン」モードを選択し、タイマーを10分に設定して點火する。消火後、そのままグリルの中で5分余熱する。
              6. 器に盛り、ゆでたさやいんげんと、刻んだ柚子の皮を散らす。